• Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Portions :

Instructions

  1. Dans un grand bol mélangez ensemble la margarine, (ou le beurre), la mélasse et l'oeuf.
  2. Dans un second bol, mélangez ensemble les ingrédients secs. ( Cassonade, farine, bicarbonate de soude, cannelle, clou de girofle et gingembre.
  3. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Idéalement allez-y avec les mains pour mélanger. Vous obtiendrez une boule ferme.
  4.  Mettez la boule de pâte obtenue au congélateur durant 15 minutes, ou au frigo durant une heure. (bien emballer d'abord la boule dans une pellicule plastique).
  5. Sortez du frigo ou du congélateur, retirez la pellicule plastique.
  6. Entre deux feuilles de papier ciré abaissez la pâte à 1/2 cm d'épaisseur puis découpez à l'emporte-pièce.
  7.  Cuir sur une tôle à biscuits de 10 à 12 minutes à 350F.

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