• Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Portions :

Instructions

  1. Faire tremper dans l'eau les brochettes de bambou, environ 1 heure. Monter les brochettes en alternant les cubes de cheddar, les olives et les tomates cerises. Arroser de vinaigre balsamique et réserver dans un plat profond.
  2.  Au robot culinaire, mélanger l'huile, l'ail, le basilic, sel et poivre jusqu'à l'obtention d'un belle huile verte.
  3. Verser la moitié de l'huile sur les brochettes. Réserver le reste d'huile au basilic pour le service.
  4.  Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et faire griller environ 2 minutes de chaque côté. Servir accompagné d'huile de basilic

Une superbe recette de Brochettes de tomates, fromage et basilic idéal en amuse-bouche pour impressionner vos invités.

Variante : Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage de votre choix.