Instructions

Betteraves :

  1.  Laver les betteraves et faire cuire dans l'eau pendant environ 45 minutes. Conserver l'eau de cuisson.
  2. Peler et couper les betteraves.
  3. Mettre dans les pots stérilisé.

Marinade :

  1. Mettre l'eau , le vinaigre, le sucre et les épices dans un chaudron. Chauffer jusqu'à ce que le liquide soit bien chaud et que le sucre soit dissous complètement.

Les Conserves de betteraves marinées sont facile et simple à réaliser. Peut être servies avec ragoût , pâté ou le menu de votre choix.

Voici une façon simple de la mise en conserve :
  1. Stérillisé dans l’eau bouillante tous vos pots Masson ainsi que les couvercles pendant 15 minutes. Ensuite, garder dans l’eau chaude jusqu’à utilisation.
  2. Remplir vos pots de betteraves chaudes coupées . Verser le liquide à marinade en laissant 1 cm d’espace. Enlever les bulles d’air à l’aide d’un couteau ou l’outil spécial à cet effet.
  3. Mettre immédiatement le couvercle. Conserver si possible à la noirceur dans un endroit frais et sec.
Cette recette est une gracieuseté de Julie Veillette.