• Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Portions :

Instructions

 

  1. Faire cuire le céleri et les oignons dans la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande casserole, 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Ajouter la citrouille, le bouillon et l'eau; bien mélanger. Porter à ébullition; couvrir. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
  3.  Mettre le mélange  de soupe dans le récipient du mélangeur en plusieurs fois; couvrir. Réduire en purée lisse. Remettre dans la casserole.
  4. Incorporer la Miracle Whip; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude en remuant souvent. (Ne pas laisser bouillir)

Voici une excellente recette de crème à la citrouille. Une belle façon pour recevoir vos amis au souper d'halloween. Cette recette est idéale pour initier vos enfants à manger de la citrouille pour son petit goût légèrement sucré.