Voici une recette de Marinade pour la viande. Facile et succulente cette marinade fera partie de vos recettes favorites. Utiliser pour le boeuf, le poulet, le poisson et même les légumes.

Une marinade est un liquide agrémenté de condiments, servant à faire macérer des aliments (viandes, gibier, poissons, légumes, tofu, etc.) avant de les cuire. C’est une technique culinaire dans laquelle l’aliment est placé (généralement dans du vin et de l’huile d’olive) pendant un certain temps.

Autrefois, cette méthode était considérée comme un procédé de conservation, par le vin ou la saumure, pour certains aliments, en particulier la viande et le poisson.

Voici d’autres suggestion de marinades :

 

Cette recette est une gracieuseté de Julie Veillette.
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