• Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Portions :

Instructions

Chapelure :
Placer des coupelles de papier dans 8 moules à muffins. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits, le beurre et le sucre; répartir dans les coupelles de papier et presser avec un verre à jus.
Mélange à gâteau :
Dans un bol de taille moyenne, avec un mélangeur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre, le sirop d’érable, le yogourt et l’extrait d’érable jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l’œuf; battre à faible vitesse jusqu’à homogénéité. Répartir entre les moules à muffins. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement gonflée. Laisser refroidir sur une grille, dans les moules. Après refroidissement, réfrigérer couvert pendant au moins 2 heures.
Garniture de pacanes :
Dans une petite poêle sur feu moyen, remuer les pacanes jusqu’à ce qu’elles soient grillées et dégagent leur arôme, pendant 2 à 3 minutes. Incorporer le sirop d’érable en remuant; augmenter le feu à vif et cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que les pacanes soient glacées et que le sirop soit en grande partie absorbé, pendant environ 1 minute. Placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé; laisser refroidir complètement. Casser les pacanes qui sont collées ensemble.

Avant de servir, enlever le papier sulfurisé de chaque mini-gâteau et placer sur une assiette. Garnir de morceaux de pacanes glacées. Napper d’un filet de sirop d’érable.

Voici une délicieuse recette de Mini-gâteaux au fromage à l’érable. En petite portion, idéal pour vos soupers entre amis dans le temps des sucres. Ajouter du croquant avec les pacanes grillées à l’érable sur le dessus de ces petits gâteaux au fromage.

Suggestions de recettes de gâteau au fromage

Gâteau au fromage à la mijoteuse

Une recette facile et rapide pour la mijoteuse. Déposer les ramequins avec la préparation de gâteau au fromage dans la mijoteuse et cuire à basse température pendant 1h15.

Gâteau au fromage et aux pommes

Un dessert rafraîchissant à essayer lors de la saison des pommes. Simple et rapide à préparer cette recette de gâteau au fromage sera apprécié de toute la famille.