• Temps de préparation : 20 minutes
  • Portions :

Instructions

  1. Mettre la farine et un peu de sel dans un bol. Faire un puits au centre. Y casser les oeufs et y verser l'huile d'olive.
  2. Avec une fourchette, battre légèrement les oeufs et l'huile en incorporant peu à peu la farine. Lorsque la pâte devient trop épaisse, poursuivre avec les mains. Au besoin, ajouter ou enlever le surplus de farine. Ne pas faire absorber plus que nécessaire.
  3. Pétrir la pâte environ 10 minutes jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse et non-collante
  4. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes a la température ambiante. Faire les pâtes selon les instructions de votre machine.
  5. Cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante avec du sel. Bonne dégustation !

Voici la meilleure recette de Pâtes maison. Simple et rapide , vos invités apprécierons le bon goût de vos pâtes fraîches.