• Temps de préparation : 20 minutes

Instructions

  1. Sur une surface de travail, faire un puits avec 1 l (4 tasses) de farine. Dans un bol, battre les œufs, le sel, l'huile et l'eau et verser dans le puits.
  2.  À l'aide du bout des doigts, faire tomber la farine dans le puits tout en empêchant le mélange liquide de couler vers l'extérieur à l'aide de l'autre main. Procéder rapidement, en 1 ou 2 minutes au maximum, jusqu'à ce que la pâte prenne forme.
  3. Lorsque le mélange est amalgamé, commencer à pétrir en veillant à incorporer tous les ingrédients qui demeurent collés sur le plan de travail. Ajouter le reste de la farine au besoin. La pâte doit demeurer souple.
  4. Après 10 minutes de pétrissage, la pâte deviendra uniforme, lisse et élastique. Couvrir d'un linge de table et laisser reposer 10 minutes à température ambiante. Découvrir. à l'aide d'un laminoir, abaisser la pâte en suivant les instructions du fabricant.

Voici une Recette de pâtes maison facile à faire chez soi. Vous pouvez faire participer vos enfants et ils apprécierons.