• Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Portions :

Instructions

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les carottes, les poireaux, et les betteraves . Couvrir et faire cuire à feu moyen 3 minutes.
  2.  Ajouter le bouillon de poulet, le miel, le vinaigre de vin rouge; assaisonner au goût. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3.  Dans une assiette creuse, déposer les légumes, ajouter le bouillon. Ajouter la crème sure sur les légumes.Garnir de ciboulette ou aneth  haché

Voici une recette de Soupe à la bettravre simple et délicieuse.