• Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Portions :

Instructions

  1. Verser tout le sirop dans unecasserole.
  2. Mettre un thermomètre dans le sirop.
  3. Faire bouillir le sirop. Pour éviter que ça déborde, ajoutee le petit morceau de beurre.
  4. La tire est prête lorsque le thermomètre affiche 115 °C (240 °F). Retirer du feu.
  5. Avec une louche, dessiner  des lignes de tire sur de la neige.
  6. Attends quelques secondes et récolter avec une cuillère, une fourchette ou un bâtonnet.

Recette simple et rapide pour faire de la Tire d'érable. Un délice à faire en famille durant la saison des sucres.