• Temps de préparation : 60 minutes
  • Portions :

Instructions

 

  1. Dans un chaudron, chauffer la crème presque au point d'ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  2. Verser la préparation dans un bol, laisser tiédir sur le comptoir environ 30 minutes. Par la suite, mettre au frigo un autre 30 mnutes.
  3. Sortir le mélange sur frigo et au besoin fouetté la préparation quelques minutes avec un batteur électrique.
  4. Façonner de petite boule et déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  5. Laisser reposer 1 heure avant l'enrobage de votre choix.

Pourquoi ne pas impressionner votre ou vos invités en faisant vos Truffes au chocolat vous même ?! C'est si simple et une foule de variante existe pour cette recette . Laissez aller votre imagination et dégustez !

Voici quelques idées pour enrober vos Truffes au chocolat: noix de coco hachée, cacao en poudre, des noix hachées, vous pouvez aussi enrober avec du chocolat fondue(blanc,noir, au lait). Vous pouvez aussi rajouter 1 c. thé d’alcool de votre choix comme par exemple de l’amaretto, du grand marnier… à l’étape de la fonte du chocolat.